Amber Blend Kakheti
2022
CHF 25.00
Wine People – Teliani-Collection unter dem Thema «Georgian Blends» von Winzer Dachi Tavadze
Der Winzer: Dachi Tavadze ist 53 Jahre alt und von Beruf Chemiker. Wie viele Bewohner Kachetiens stammt er aus einer Winzerfamilie.
2015 begann er mit dem Weinanbau in der Adlerschlucht (Artsivis Kheoba) in der Nähe des Dorfes Dedoplistskaro in Ost-Kachetien. Dort wurden antike Qvevris und andere Tongefäße gefunden – ein Beleg dafür, dass hier schon vor Urzeiten Wein angebaut wurde.
Der Wein: Der dunkelstrohfarbene Qvevri-Wein wurde aus den in Kachetien heimischen weissen Traubensorten Kisi, Khikhvi und Rkatsiteli hergestellt. Er riecht und schmeckt nach Pfirsich, gedörrten Aprikosen und Rosinen und hat auch Anklänge nach Tee und Gewürzen. Seine feinen Aromen, die weichen Tannine und der lange Abgang mit Dörrfruchtaromen machen ihn für viele Weinliebhaber zugänglich.
Dieser Wein ist sehr vielseitig einsetzbar, passt hervorragend zu vielen Fleisch-, Fisch- und Gemüse-Gerichten, asiatischer Küche oder anderen stark gewürzten Gerichten, aber auch zu Käse.
| Art | Amber-Wein (Restzucker 1,4 g/l, Säure 5,3 g/l) |
| Rebsorte | Kisi, Khikhvi und Rkatsiteli |
| Herkunft | Artsivis Kheoba (Adlerschlucht), Region Ost-Kachetien |
| Jahrgang | 2022 |
| Vergärung | Qvevri |
| Alkohol | 12.5 % Vol. |
| Flasche | 75 cl |
| Weinbetrieb | Wine People – Teliani-Collection |
