Kindzmarauli
Koncho
2018

CHF 19.00

Halbsüsser Rotwein aus der georgischen Rebsorte Saperavi, hergestellt nach der europäischen Methode im Edelstahltank.

Die kargen Böden des Blauschieferschwemmlandes verleihen dem Kindzmarauli von Koncho ganz besondere Fruchtnoten (rote Beeren und Kirschen). Der süssliche Rotwein mit schöner, herber Säure passt hervorragend zu Käse und herb-süssen Desserts.

ArtRotwein (halbsüss, Gärung durch Kühlung unterbrochen) ​Restzucker 37 g/l)
RebsorteSaperavi
HerkunftKvareli, Kachetien
Jahrgang2018
AusbauEdelstahltank
Alkohol13.0% Vol.
Flasche75 cl

Beschreibung

Saperavi ist die wichtigste und bekannteste Rotweinsorte Georgiens. Die Trauben haben eine tiefdunkle Farbe. Böden und Mikroklimazonen haben auf den Geschmack dieses Weins einen grossen Einfluss. In der Mikro-Zone „Kindzmarauli“ wird die Traube auch für die Herstellung halbsüsser Rotweine verwendet. Die Kellerei Koncho & Co. befolgt sehr strikt die ursprünglichen Gebietsdefinitionen des „Kindzmarauli“, beschränkt die Traubenmengen (5000 kg/Hektare), liest die Trauben von Hand und behandelt das Traubengut sehr sorgfältig. Die kargen Böden des Blauschieferschwemmlandes verleihen dem Kindzmarauli von Koncho ganz besondere Fruchtnoten und eine Herbe, die ihn vielfältig einsetzbar macht.

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