Mtsvivani Khakhuri
Qvevri Koncho
2016

CHF 19.00

Amber Wine (weisser Qvevri-Wein), hergestellt nach der 8000-jährigen Methode im Tongefäss aus der raren Mtsvivani Khakhuri-Traube.

Der Wein hat ganz besondere Noten von Birnen, Nüssen, grünem Tee. Er passt, wie die meisten weissen Qvevri-Weine, zu einem gesamten, mehrgängigen Mahl, eignet sich aber besonders auch für stärker gewürzte Speisen, z.B. aus der asiatischen Küche, und aromatischen Käse.

ArtAmber Wine (Orange Wine), trocken, ​​​​​ Restzucker < 4 g/l;
RebsorteMtsvivani Kakhuri (weiss)
HerkunftKvareli, Kachetien
Jahrgang2016
Ausbau7 Monate Qvevri, 12 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques
Alkohol13.0% Vol.
Flasche75 cl

Beschreibung

Die MTSVIVANI KHAKHURI Traube ist eine der 525 autochthonen georgischen Weissweinsorten. Sie war nach der sowjetischen Zeit praktisch ausgestorben und wurde vom Winzer Tamaz Konchoshvili wiederentdeckt und vermehrt.

Die Produktionsmenge ist beschränkt auf 8000 kg/Hektare. Gelesen wird von Hand. Der Wein wird im Qvevri vergährt, 7 Monate darin gereift und anschliessend kurz in gebrauchten Barriques ausgebaut.

Auszeichnungen:

International Qvevri Wine Competition 2019: Gold

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.

Ähnliche Produkte