Saperavi
«Prince Chav­chav­adze»
Reserve 2014

CHF 68.00

Ein Juvel dieses historischen Kellers.

Trockener Rotwein aus der georgischen Rebsorte Saperavi, hergestellt nach der europäischen Methode im Edelstahltank, 12 Monate im Burgunder Barrique ausgebaut.

Der vollmundige, lange gereifte Rotwein mit gut eingebundenen Tanninen hat Geschmacksnoten nach reifen roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Er eignet sich hervorragend zu kräftigen Speisen und Rindfleisch.

ArtRotwein trocken, Restzucker 2,35 g/l
Rebsorte​Saperavi
HerkunftTsinandali, Kachetien
Jahrgang2014
VergärungStahltank, Ausbau in Burgunder Barriques
Alkohol13 % Vol.
Flasche75 cl

Beschreibung

Der Saperavi Reserve von Tsinandali Estate ist ein Juvel dieses historischen Kellers, in dem unter Fürst Chavchavadze im frühen 19. Jahrhundert erstmals Wein nach der europäischen Methode hergestellt und in Flaschen abgefüllt wurde. 2014 jährte sich die Kelterung des Saperavi Reserve zum 173. Mal. Der Jahrgang gilt als besonders gut, da die Wetterkonditionen in Tsinandali ideal waren. Wiederum wurde das beste Traubengut sorgfältig geerntet, im Stahltank vergoren und 12 Monate im Burgunder Barrique ausgebaut. Ein Wein mit grossem Lagerungspotential.

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