Beschreibung
SAPERAVI ist die wichtigste Rotweinsorte der 525 autochthonen Rebsorten Georgiens. Die Trauben haben eine sehr tiefdunkle Farbe. Es gibt den Saperavi in den verschiedensten Spielarten. In Geruch und Geschmack geprägt von herrlichen Fruchtaromen bis hin zu sehr körperreichen Weinen, gepaart mit den unterschiedlichsten Bodentypen und Mikrozonen in Georgien erhält man so eine ganze Bandbreite von hochinteressanten Weinen.
Die Qvevri-Weine des Winzers Merab Buzaladzes tragen das Label „Rare“. Auf der Etikette des Saperavi Qvevri Rare steht als Unterbezeichnung „Semi Dry“, was Konsumentinnen und Konsumenten in westlichen Ländern erstaunen mag. In Georgien darf man Weine ab 4 g Restzucker/Liter als halbtrocken bezeichnen. Vor allem in Ländern der ehemaligen Sowjetrepubliken ist dies eine positive Aussage, da viele liebliche bis süsse Weine mögen. Bei uns werden aber Weine mit diesem Restzuckergehalt als trocken bezeichnet. Der Geschmack des Saperavi Qvevri Rare ist sehr vollmundig, aber keineswegs süss.
