Beschreibung
Saperavi ist die bekannteste rote Rebsorte Georgiens. Interessant sind die Vergleiche der Saperavi Qvevri verschiedener Produzenten (Casreli, Koncho, Chona’s, Vazisubani Estate). Sie zeigen die grosse geschmackliche Bandbreite der Saperavi-Traube, die je nach Klon, Produzent und Terroir geschmacklich sehr unterschiedlich sein kann.
Für diesen Saperavi Qvevri 2021von Vazisubani Estate hat der Chef-Oenologe Lado Uzunashvili das beste handverlesene Traubengut verwendet. Ihm liegt es ganz besonders am Herzen, das Erbe des adeligen Gründers des Weinguts, Fürst Sulkhan Chavchavadze, zu pflegen, indem er edle georgische Weine von höchster Qualität herstellt. Der Saperavi Qvevri 2021 ist ein besonders gutes Beispiel dafür.
