Saperavi
Rosé
2019

CHF 23.00

Trockener, sehr fruchtiger, runder Roséwein. Er weist Geschmacksnoten von Johannis- und Waldbeeren auf. Ein wunderbar harmonischer Wein mit lebendigem und nachhaltigem Abgang. An warmen Tage im Freien, aber auch zu Hause zum Apéro oder zu leichten Gerichten ist dieser Rosé ein Traum.

ArtRosé Wein (Restztucker 2,5 g/l)
RebsorteSaperavi
HerkunftKardenakhi (Kachetien), Weinberg im "Motskhobili"
Jahrgang2019
AusbauEdelstahltank
Alkohol14 % vol.
Flasche75 cl

Beschreibung

Saperavi ist die wichtigste Rotweinsorte der 525 autochthonen Rebsorten Georgiens. Die Trauben haben eine sehr tiefdunkle Farbe. Es gibt den Saperavi in den verschiedensten Spielarten. In Geruch und Geschmack geprägt von herrlichen Fruchtaromen bis hin zu sehr körperreichen Weinen, gepaart mit den unterschiedlichsten Bodentypen und Mikrozonen in Georgien erhält man so eine ganze Bandbreite von hochinteressanten Weinen. Die Saperavi Traube eignet sich sehr gut zur Herstellung eines geschmackvollen Roséweins. Die Trauben für diesen Saperavi Rosé wurden am 24. September 2019 von Hand gelesen, in kleinen Boxen (je 20 kg) zum Betrieb geführt, bei einer Temperatur von ca. 18° C in Edelstahltanks vergoren und nach der französischen Rosé-Technologie ausgebaut.

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