Beschreibung
Mtsvane ist eine der typischen autochthonen weissen Rebsorten Kachetiens. Sie verleiht diesem Blanc de Blanc das zarte fruchtige Aroma nach Zitrusfrüchten und Äpfeln. Tsolikouri und Tetra sind zwei autochthone Rebsorten, die ursprünglich aus dem Westen Georgiens stammen und denen der Wein die feine Fruchtsäure, Frische und Lebendigkeit verdankt. Im Weingut Tsinandali Estate, das in Kachetien, im Osten Georgiens liegt, wachsen alle drei Rebsorten auf einer Höhe von 600 m.ü.M.
Im warmen, trockenen Klima und auf den kargen Böden dieser Lage erlangen die Trauben ausgeprägte Fruchtigkeit und Fülle. Mit diesem Schaumwein setzt der Kellermeister die von Fürst Alexander Chavchavadze im 19. Jahrhundert begründete Tradition fort, mit Assemblagen zu experimentieren und den Charakter verschiedener Traubensorten optimal zu kombinieren: Der Tsinandali Estate Brut ist ein „Blanc de Blanc“ mit gelungener Balance zwischen Frucht und Säure, das A und O eines guten Schaumweins.
