Beschreibung
Die Blätter des grünen Tees werden im frühen Frühling gesammelt und sofort einer Hitzebehandlung bei 95°C unterzogen. Dabei wird das Enzym Phenoloxidase inaktiviert, so dass die Blätter weitgehend grün bis gelb bleiben. Eine Fermentation ist nicht notwendig.
Die Natura Tea Company ist die einzige Teeproduzentin Georgiens, die die Sorten Schwarz- und Grüntee als zusätzliche Varietät nach einer speziellen, patentierten Methode mit Iod anreichert. Die Schwarz- bzw. Grüntees werden mit iodhaltigen Kiwi-Blättern der Schwarzmeerküste ergänzt, womit der Tee eine andere Geschmacksnote erhält und dank seinem Iodgehalt gegen Kropfbildung vorbeugt.
Wir führen zurzeit den iodierten Grüntee im Sortiment.
